パナマのボケテ地区はバル火山があり、火山性土壌がコーヒー栽培に適している事もあるため、パナマの中でも高品質なコーヒーが栽培される地域として知られています。 1959年からガリード家はこのボケテ地区にコーヒー農園を設立し、現在では複数農園を所有し生産量の拡大と品質管理の向上に努めています。 キャラメルの香り。 軽い口当たりですが、ミルクに負けない風味を味わっていただけます。 《オススメ》中深煎り 生産地　パナマ共和国 チリキ ボケテ地区 農園　ガリードハイランドコーヒー農園 農園主　ガリード族 標高　1,200～1,750m 等級　SHB 品種　カツアイ種、カツーラ種、ティピカ種 精選方法　ウォッシュド Ｑグレードポイント　82.00点 認証　Qグレード ＜注意事項＞ ●納品書の添付について すべてのご注文において金額がわかるものや明細書(納品書)は同梱しておりません。 ●発送方法について 〜400g ネコポス便 〜600g 宅急便コンパクト 700g以上 宅配便 ●キャンセルについて 商品の性質上、お客様のご都合による返品・交換は承っておりません。 商品の品質につきましては万全を期しておりますが、万一お届けした商品に不備がございましたら、商品到着より7日以内にメールまたはお問い合わせフォームからご連絡いただきますようお願いいたします。速やかに代替品などの手配を取らせていただきます。 ※年末年始やゴールデンウィークなど連休期間中は翌営業日より順次ご対応させていただきます。

※この有機栽培の生豆は日本有機JAS認証で、化学肥料及び農薬を一切使用していません。また遺伝子組換え種苗を使用していません。輸送(船)、倉庫(保管)、製造工程(焙煎、包装)など、いずれの過程においても薬剤は一切使用せず管理されています。 この地域は綺麗で豊富な水があり、水洗処理設備も整っています。 また発酵工程の管理もきちんと行われていることから、品質が高いコーヒー豆が安定して作られています。 乾燥工程において、コーヒー豆をコンクリートの土間に直接敷いて乾燥させるのではなく、高床式の天日乾燥場で9～10日かけてすべて天日によって乾燥させる方法で品質を重視しています。 異物除去装置、比重選別機、スクリーン選別機も充実し管理が行届いているため、高品質の豆が生産される大きな理由と言えます。 中米のコーヒーにはない独特の苦味とコク、豊かな香りが堪能できる逸品です。 またハーブのような香りも特徴です。 《オススメ》中深煎り 生産地　インドネシア共和国 スラウェシ島 トラジャ地区 ボロカン村 ランテカルア山 農園　スロトコ農園 標高　1450～1600m 品種　ティピカ種・ブルボン種 精選方法　フルウォッシュド 認証　有機JAS認証 ＜注意事項＞ ●納品書の添付について すべてのご注文において金額がわかるものや明細書(納品書)は同梱しておりません。 ●発送方法について 〜400g ネコポス便 〜600g 宅急便コンパクト 700g以上 宅配便 ●キャンセルについて 商品の性質上、お客様のご都合による返品・交換は承っておりません。 商品の品質につきましては万全を期しておりますが、万一お届けした商品に不備がございましたら、商品到着より7日以内にメールまたはお問い合わせフォームからご連絡いただきますようお願いいたします。速やかに代替品などの手配を取らせていただきます。 ※年末年始やゴールデンウィークなど連休期間中は翌営業日より順次ご対応させていただきます。

スマトラ島北部のリントン・ニフタ地区で収穫された豆を使用しています。 この地域は肥沃な火山性土壌と高地特有の気候に恵まれ、コーヒー栽培に最適な環境が整っています。そのため深いコクと独特の風味を持つマンデリンが生まれるのです。 「トゥルーブルー」という名前は、生豆の美しい青緑色と、近隣のトバ湖の澄んだ青さにちなんで名付けられました。 この豆はスマトラ式と呼ばれる独特の精製方法で処理され、スパイシーでハーブのようなエキゾチックな香味が特徴です。 キリッとした心地よい苦味と上品な甘み、そしてクリアな後味が楽しめます。 さらに、完熟したトロピカルフルーツを思わせるフレーバーに加え、ハーブやグレープフルーツの爽やかさも感じられます。 ホットでもアイスでも、その豊かな風味を存分に楽しめるのが「マンデリン トゥルーブルー」の魅力です。特に甘くて濃厚なチョコレート系のお菓子との相性は抜群で、ビターなコーヒーが甘さを引き立てます。 また、アイスコーヒーとして楽しむ際には、スパイシーなカレーやこってりとした中華料理、お肉料理のお口直しにもぴったりです。 《オススメ》やや深煎り 生産地　スマトラ島 北部 トバ湖 南畔ドロクサングル市、リントンニフタ区 標高　1,200-1,450m 精選方法　スマトラ式 ＜注意事項＞ ●納品書の添付について すべてのご注文において金額がわかるものや明細書(納品書)は同梱しておりません。 ●発送方法について 〜400g ネコポス便 〜600g 宅急便コンパクト 700g以上 宅配便 ●キャンセルについて 商品の性質上、お客様のご都合による返品・交換は承っておりません。 商品の品質につきましては万全を期しておりますが、万一お届けした商品に不備がございましたら、商品到着より7日以内にメールまたはお問い合わせフォームからご連絡いただきますようお願いいたします。速やかに代替品などの手配を取らせていただきます。 ※年末年始やゴールデンウィークなど連休期間中は翌営業日より順次ご対応させていただきます。