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インドネシアマンデリントゥルー・ブルー 100g

¥850

SOLD OUT

スマトラ島北部のリントン・ニフタ地区で収穫された豆を使用しています。
この地域は肥沃な火山性土壌と高地特有の気候に恵まれ、コーヒー栽培に最適な環境が整っています。そのため深いコクと独特の風味を持つマンデリンが生まれるのです。

「トゥルーブルー」という名前は、生豆の美しい青緑色と、近隣のトバ湖の澄んだ青さにちなんで名付けられました。
この豆はスマトラ式と呼ばれる独特の精製方法で処理され、スパイシーでハーブのようなエキゾチックな香味が特徴です。

キリッとした心地よい苦味と上品な甘み、そしてクリアな後味が楽しめます。
さらに、完熟したトロピカルフルーツを思わせるフレーバーに加え、ハーブやグレープフルーツの爽やかさも感じられます。

ホットでもアイスでも、その豊かな風味を存分に楽しめるのが「マンデリントゥルーブルー」の魅力です。特に甘くて濃厚なチョコレート系のお菓子との相性は抜群で、ビターなコーヒーが甘さを引き立てます。
また、アイスコーヒーとして楽しむ際には、スパイシーなカレーやこってりとした中華料理、お肉料理のお口直しにもぴったりです。

《オススメ》やや深煎り

生産地　スマトラ島北部トバ湖南畔ドロクサングル市、リントンニフタ区
標高　1,200-1,450m
精選方法　スマトラ式

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