農薬・化学肥料を使用せず有機栽培で生産された高品質な豆。 このような栽培を行う地域は少なく、最高等級G-1、Qグレード認証で82点を獲得しているスペシャルティ品質の豆となっています。 軽いフローラル、シトラス、熟したチェリー、サトウキビ糖蜜のような甘味が特徴です。 やさしい甘味と酸味、程よいマイルドなコクをお楽しみいただけます。 《オススメ》中深煎り 生産地　ペルー共和国　カハマルカ県 農園　Las Pinas (ラス　ピナス農園） 標高　1,600m 等級　G-1(グレード1) 品種　ブルボン種 精選方法　ウォッシュド Ｑグレードポイント　82.83点 認証　Qグレード、有機JAS ＜注意事項＞ ●納品書の添付について すべてのご注文において金額がわかるものや明細書(納品書)は同梱しておりません。 ●発送方法について 〜400g ネコポス便 〜600g 宅急便コンパクト 700g以上 宅配便 ●キャンセルについて 商品の性質上、お客様のご都合による返品・交換は承っておりません。 商品の品質につきましては万全を期しておりますが、万一お届けした商品に不備がございましたら、商品到着より7日以内にメールまたはお問い合わせフォームからご連絡いただきますようお願いいたします。速やかに代替品などの手配を取らせていただきます。 ※年末年始やゴールデンウィークなど連休期間中は翌営業日より順次ご対応させていただきます。

本商品は、品質に定評のある老舗アスピンウォール社のものになります。インドモンスーンの中でも特に人気があり早期完売になる商品です。 独特な熟成香と、少し苦味を伴ったまろやかな深い味わい。 ヨーロッパではエスプレッソに使用すると美しいクレマが出ることから人気があり、当店のエスプレッソでも使用しています。 酸味はほとんどなく、マイルドな苦味、ほんのり甘い後口が感じられる他にない独特な風味が特徴です。 《オススメ》中深煎り 生産地　インド　南西地方　マラバール 等級　AA 品種　S795 精選方法　モンスーニング ※ナチュラルアラビカをモンスーンの時期に湿度の高い状況の中に晒す精選方法(精選会社：アスピンウォール社) ＜注意事項＞ ●納品書の添付について すべてのご注文において金額がわかるものや明細書(納品書)は同梱しておりません。 ●発送方法について 〜400g ネコポス便 〜600g 宅急便コンパクト 700g以上 宅配便 ●キャンセルについて 商品の性質上、お客様のご都合による返品・交換は承っておりません。 商品の品質につきましては万全を期しておりますが、万一お届けした商品に不備がございましたら、商品到着より7日以内にメールまたはお問い合わせフォームからご連絡いただきますようお願いいたします。速やかに代替品などの手配を取らせていただきます。 ※年末年始やゴールデンウィークなど連休期間中は翌営業日より順次ご対応させていただきます。

グアテマラコーヒーの中でもウエウエテナンゴは特に個性が際立つ銘柄として人気。 高地栽培による豊かなコクと甘み、柑橘系のような爽やかな酸味、華やかな香りが特徴。 ナッツやチョコレートのような風味も感じられ、バランスが良く上品な味わいが魅力です。 Qグレード認証84.50点を獲得しており、スペシャリティ豆の品質を有しています。 浅煎りではクリアな酸味、中深煎りではこっくりした甘みとボディ、キレのある苦味を楽しむことができます。 《オススメ》中深煎り 生産地　グァテマラ共和国　ウエウエテナンゴ県 標高　1,600m 等級　SHB 品種　カツーラ種 Ｑグレードポイント　84.50点 精選方法　ウォッシュド 認証　Qグレード ＜注意事項＞ ●納品書の添付について すべてのご注文において金額がわかるものや明細書(納品書)は同梱しておりません。 ●発送方法について 〜400g ネコポス便 〜600g 宅急便コンパクト 700g以上 宅配便 ●キャンセルについて 商品の性質上、お客様のご都合による返品・交換は承っておりません。 商品の品質につきましては万全を期しておりますが、万一お届けした商品に不備がございましたら、商品到着より7日以内にメールまたはお問い合わせフォームからご連絡いただきますようお願いいたします。速やかに代替品などの手配を取らせていただきます。 ※年末年始やゴールデンウィークなど連休期間中は翌営業日より順次ご対応させていただきます。

インドネシアの北スマトラ州の中央部に位置するリントン地区は、トバ湖の南西部に広がるトバ高原にあり、火山地帯で肥沃な土壌が形成されコーヒー栽培に適した土壌となっています。 マンデリンの産地の中でも高品質な豆を栽培する地域として知られているリントン地区。 クイーン・スマトラは赤い実だけを手摘みで収穫し、パルピング後は天日干しで太陽の光をいっぱいに浴びます。 大粒の豆だけを選び抜き、さらに手選別を2回以上行うことで欠点豆や通常は欠点としてみなされない先割れ豆、欠けた豆までも取り除いてその名に違わない品質に仕上げています。 マンデリンコーヒーが持つ芳醇なコクと香りが際立つ逸品。特に香りの点で大きな差があり、通常のマンデリンにはない芳しい香りが強く長く続きます。 通常のマンデリンに比べ上品さがあるため、あまり深煎りにしすぎず、軽さと香りを愉しむのがおすすめです。 《オススメ》中煎り〜中深煎り 生産地　インドネシア　北スマトラ　リントン地区（トバ湖周辺） 標高　1,300m 品種 　ティピカ種、カティモール種 精選方法　パルプドナチュラル(セミウオッシュド) ＜注意事項＞ ●納品書の添付について すべてのご注文において金額がわかるものや明細書(納品書)は同梱しておりません。 ●発送方法について 〜400g ネコポス便 〜600g 宅急便コンパクト 700g以上 宅配便 ●キャンセルについて 商品の性質上、お客様のご都合による返品・交換は承っておりません。 商品の品質につきましては万全を期しておりますが、万一お届けした商品に不備がございましたら、商品到着より7日以内にメールまたはお問い合わせフォームからご連絡いただきますようお願いいたします。速やかに代替品などの手配を取らせていただきます。 ※年末年始やゴールデンウィークなど連休期間中は翌営業日より順次ご対応させていただきます。

スマトラ島北部のリントン・ニフタ地区は肥沃な火山性土壌と高地特有の気候に恵まれ、コーヒー栽培に最適な環境が整っています。そのため深いコクと独特の風味を持つマンデリンが生まれるのです。 近年はハイブリッド品種が主流になる中、在来種を使用して栽培されたブルーバタックは希少性を増し、高い評価と人気を得ています。 バタック族による伝統的なコーヒー栽培が地道に受け継がれているのも特徴で、輸出業者は、生産地域にこだわり品質管理を徹底することで、リントンマンデリンの中でも高品質なコーヒーに仕上げています。 精製方法はスマトラ式と呼ばれる独特の方法で処理され、スパイシーでハーブのようなエキゾチックな香味が特徴です。 キリッとした心地よい苦味と上品な甘み、そしてクリアな後味が楽しめます。 ホットでもアイスでも、その豊かな風味を存分に楽しめるのが魅力。 特に甘くて濃厚なチョコレート系のお菓子との相性は抜群で、ビターなコーヒーが甘さを引き立てます。 また、アイスコーヒーとして楽しむ際には、スパイシーなカレーやこってりとした中華料理、お肉料理のお口直しにもぴったりです。 《オススメ》中深煎り 生産地　スマトラ島 北部 トバ湖 南畔ドロクサングル市、リントンニフタ区 標高　1,200-1,450m 等級　G-1 SCAAカップ評価　85.00点 精選方法　スマトラ式 ＜注意事項＞ ●納品書の添付について すべてのご注文において金額がわかるものや明細書(納品書)は同梱しておりません。 ●発送方法について 〜400g ネコポス便 〜600g 宅急便コンパクト 700g以上 宅配便 ●キャンセルについて 商品の性質上、お客様のご都合による返品・交換は承っておりません。 商品の品質につきましては万全を期しておりますが、万一お届けした商品に不備がございましたら、商品到着より7日以内にメールまたはお問い合わせフォームからご連絡いただきますようお願いいたします。速やかに代替品などの手配を取らせていただきます。 ※年末年始やゴールデンウィークなど連休期間中は翌営業日より順次ご対応させていただきます。

ケニアは標高が高くコーヒー栽培に適しており、主要農産品としてコーヒー栽培が盛んな地域で、良質なコーヒー豆が産出されることで世界的に知られています。 世界のコーヒー生産国の中でも品質はトップレベルで、標準品でも高い品質を有しています。 香り豊かな風味、フローラルで甘い酸味とワイナリーでマイルド、すっきりとした後味です。 Qグレード評価で85.00点を獲得している高品質な豆です。 《オススメ》中深煎り 生産地　ケニア共和国 標高　1,600～1,800m 等級　AA 品種　アラビカ種SL28 Ｑグレードポイント　85.00点 精選方法　ウォッシュド 認証　Qグレード ＜注意事項＞ ●納品書の添付について すべてのご注文において金額がわかるものや明細書(納品書)は同梱しておりません。 ●発送方法について 〜400g ネコポス便 〜600g 宅急便コンパクト 700g以上 宅配便 ●キャンセルについて 商品の性質上、お客様のご都合による返品・交換は承っておりません。 商品の品質につきましては万全を期しておりますが、万一お届けした商品に不備がございましたら、商品到着より7日以内にメールまたはお問い合わせフォームからご連絡いただきますようお願いいたします。速やかに代替品などの手配を取らせていただきます。 ※年末年始やゴールデンウィークなど連休期間中は翌営業日より順次ご対応させていただきます。

本商品は、スイスウォーター社が原料にこだわりマイクロロット(スペシャリティ)原料を製品化した数量限定の高級カフェインレス商品となっています。 (SBS：スモール・バッチ・シリーズ) 標高の高さと豊かな火山性土壌に有機肥料を活用したサスティナブルな環境でコーヒーを栽培しています。 近隣の村に学校施設を建設するなど、地域貢献する取り組みも積極的に行っています。 そんなスケ・クート農園のコーヒーが初めてスイスウォータープロセスによってカフェインレスとなりました。 是非、特別なカフェインレスをお試しください。 デカフェですが、風味が良くモカらしさを充分に味わえます。 有機なので身体にも優しい豆です。 妊娠中の方やカフェインを控えたいときに◎ 《オススメ》中煎り〜中深煎り 生産地　エチオピア　グジ地域　オド・シャキッソ地区 農園名　Suke Quto (スケ・クート)農園 ※有機栽培・レインフォレスト認証農園 標高　1,800 ～ 2,000m 品種　エチオピア原生種 カフェイン除去方法　スイスウォーター式 カフェイン除去処理地　カナダ 精選方法　ナチュラル 認証　有機JAS認証 SCAAカッピング評価　84.25点(カフェイン除去前) ＜注意事項＞ ●納品書の添付について すべてのご注文において金額がわかるものや明細書(納品書)は同梱しておりません。 ●発送方法について 〜400g ネコポス便 〜600g 宅急便コンパクト 700g以上 宅配便 ●キャンセルについて 商品の性質上、お客様のご都合による返品・交換は承っておりません。 商品の品質につきましては万全を期しておりますが、万一お届けした商品に不備がございましたら、商品到着より7日以内にメールまたはお問い合わせフォームからご連絡いただきますようお願いいたします。速やかに代替品などの手配を取らせていただきます。 ※年末年始やゴールデンウィークなど連休期間中は翌営業日より順次ご対応させていただきます。

パナマのボケテ地区はバル火山があり、火山性土壌がコーヒー栽培に適している事もあるため、パナマの中でも高品質なコーヒーが栽培される地域として知られています。 1959年からガリード家はこのボケテ地区にコーヒー農園を設立し、現在では複数農園を所有し生産量の拡大と品質管理の向上に努めています。 キャラメルの香り。 軽い口当たりですが、ミルクに負けない風味を味わっていただけます。 《オススメ》中深煎り 生産地　パナマ共和国 チリキ ボケテ地区 農園　ガリードハイランドコーヒー農園 農園主　ガリード族 標高　1,200～1,750m 等級　SHB 品種　カツアイ種、カツーラ種、ティピカ種 精選方法　ウォッシュド Ｑグレードポイント　82.00点 認証　Qグレード ＜注意事項＞ ●納品書の添付について すべてのご注文において金額がわかるものや明細書(納品書)は同梱しておりません。 ●発送方法について 〜400g ネコポス便 〜600g 宅急便コンパクト 700g以上 宅配便 ●キャンセルについて 商品の性質上、お客様のご都合による返品・交換は承っておりません。 商品の品質につきましては万全を期しておりますが、万一お届けした商品に不備がございましたら、商品到着より7日以内にメールまたはお問い合わせフォームからご連絡いただきますようお願いいたします。速やかに代替品などの手配を取らせていただきます。 ※年末年始やゴールデンウィークなど連休期間中は翌営業日より順次ご対応させていただきます。

スマトラ島北部のリントン・ニフタ地区で収穫された豆を使用しています。 この地域は肥沃な火山性土壌と高地特有の気候に恵まれ、コーヒー栽培に最適な環境が整っています。そのため深いコクと独特の風味を持つマンデリンが生まれるのです。 「トゥルーブルー」という名前は、生豆の美しい青緑色と、近隣のトバ湖の澄んだ青さにちなんで名付けられました。 この豆はスマトラ式と呼ばれる独特の精製方法で処理され、スパイシーでハーブのようなエキゾチックな香味が特徴です。 キリッとした心地よい苦味と上品な甘み、そしてクリアな後味が楽しめます。 さらに、完熟したトロピカルフルーツを思わせるフレーバーに加え、ハーブやグレープフルーツの爽やかさも感じられます。 ホットでもアイスでも、その豊かな風味を存分に楽しめるのが「マンデリン トゥルーブルー」の魅力です。特に甘くて濃厚なチョコレート系のお菓子との相性は抜群で、ビターなコーヒーが甘さを引き立てます。 また、アイスコーヒーとして楽しむ際には、スパイシーなカレーやこってりとした中華料理、お肉料理のお口直しにもぴったりです。 《オススメ》やや深煎り 生産地　スマトラ島 北部 トバ湖 南畔ドロクサングル市、リントンニフタ区 標高　1,200-1,450m 精選方法　スマトラ式 ＜注意事項＞ ●納品書の添付について すべてのご注文において金額がわかるものや明細書(納品書)は同梱しておりません。 ●発送方法について 〜400g ネコポス便 〜600g 宅急便コンパクト 700g以上 宅配便 ●キャンセルについて 商品の性質上、お客様のご都合による返品・交換は承っておりません。 商品の品質につきましては万全を期しておりますが、万一お届けした商品に不備がございましたら、商品到着より7日以内にメールまたはお問い合わせフォームからご連絡いただきますようお願いいたします。速やかに代替品などの手配を取らせていただきます。 ※年末年始やゴールデンウィークなど連休期間中は翌営業日より順次ご対応させていただきます。

※この有機栽培の生豆は日本有機JAS認証で、化学肥料及び農薬を一切使用していません。また遺伝子組換え種苗を使用していません。輸送(船)、倉庫(保管)、製造工程(焙煎、包装)など、いずれの過程においても薬剤は一切使用せず管理されています。 この地域は綺麗で豊富な水があり、水洗処理設備も整っています。 また発酵工程の管理もきちんと行われていることから、品質が高いコーヒー豆が安定して作られています。 乾燥工程において、コーヒー豆をコンクリートの土間に直接敷いて乾燥させるのではなく、高床式の天日乾燥場で9～10日かけてすべて天日によって乾燥させる方法で品質を重視しています。 異物除去装置、比重選別機、スクリーン選別機も充実し管理が行届いているため、高品質の豆が生産される大きな理由と言えます。 中米のコーヒーにはない独特の苦味とコク、豊かな香りが堪能できる逸品です。 またハーブのような香りも特徴です。 《オススメ》中深煎り 生産地　インドネシア共和国 スラウェシ島 トラジャ地区 ボロカン村 ランテカルア山 農園　スロトコ農園 標高　1450～1600m 品種　ティピカ種・ブルボン種 精選方法　フルウォッシュド 認証　有機JAS認証 ＜注意事項＞ ●納品書の添付について すべてのご注文において金額がわかるものや明細書(納品書)は同梱しておりません。 ●発送方法について 〜400g ネコポス便 〜600g 宅急便コンパクト 700g以上 宅配便 ●キャンセルについて 商品の性質上、お客様のご都合による返品・交換は承っておりません。 商品の品質につきましては万全を期しておりますが、万一お届けした商品に不備がございましたら、商品到着より7日以内にメールまたはお問い合わせフォームからご連絡いただきますようお願いいたします。速やかに代替品などの手配を取らせていただきます。 ※年末年始やゴールデンウィークなど連休期間中は翌営業日より順次ご対応させていただきます。